Bạn đã từng nghe phổ quát về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được tiêu dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cộng tham khảo bài viết sau đây để Nhận định thêm về loại khay này

Khay GN là gì?

cái khay này có đa dạng tên gọi khác nhau như: khay inox, khay chứa thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay chứa nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được tiêu dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín tới nóng, lạnh.

Khay GN được viết tắt từ Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, hợp nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được dùng tới hiện giờ



điểm mạnh CỦA KHAY GN

đề cập tới khay GN thì ai cũng phải công nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được làm cho trong khoảng chất liệu gì mà sở hữu thể đạt được độ bền này?

Được vận dụng công nghệ tiên tiến đương đại vào trong thời kỳ sản xuất trên chất liệu inox 304 chất lượng thấp nhất bây giờ (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực phải chăng, ko bị tác động bởi các yếu tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox ko làm ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ hot hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị mặn mà của món ăn.
sở hữu phổ thông kích thước khác nhau thích hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, có độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với bề ngoài đầu cạnh bo tròn, an toàn lúc sử dụng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho ko gian bữa tiệc.

những vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm ko gian, tiện dụng cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp lúc dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạikhay cơm inox

KHAY GN ĐƯỢC tiêu dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN rộng rãi kích cỡ khác nhau nên được tiêu dùng nhiều tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy chuyên dụng cho thức ăn, khay chứa kem, khay chứa trái cây, khay đựng bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều ưu tiên tiêu dùng vì những luôn tiện ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn dùng mẫu khay nhỏ gọn, loại đẹp, góc cạnh bo tròn để tránh va chạm và sở hữu tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học dành đầu tiên sử dụng khay phổ quát ngăn có ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn.

đặc biệt, khay GN sở hữu thể đặt vào những quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm nâng cao khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho có mặt trên thị trường sản phẩm như Quầy giữ hot nhằm đáp ứng nhu cầu của thị phần bếp công nghiệp.

các loại KHAY GN

Dựa vào mục đích dùng, có 3 dòng khay chính: dạng đơn giản thường ngày, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ có nắp hoặc không.

KHAY GN bình thường
Đây là mẫu khay đa dạng nhất, vì sở hữu thể chứa mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất vững chắc nên phù hợp phục vụ các quầy bàn thực phẩm khăng khăng trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại những bữa tiệc buffet. gần như quầy giữ nhiệt hot, lạnh bằng điện luôn tiêu dùng khay này vì độ cách thức nhiệt thấp cũng như vì mục đích ít vận động.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
thế mạnh số 1 của Khay có quai cầm này là hạn chế tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc vận động và túa lắp khay ra khỏi quầy trở nên tiện dụng hơn. đặc thù, lúc gập hai quai vào phía trong thì các khay có thể xếp chồng lên nhau, ngay cả lúc đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được không gian trong bếp và dễ dàng cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời kì nấu ngắn khi phối hợp trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay khiến ráo nước và khiến mát nhanh thực phẩm như những cái rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu mau lẹ hơn tích hợp ngay cả trong các áo quan chứa lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước vô cùng công nghệ, có thể thay thế cho nhau theo quy trình size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...-table-va-nap/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059